所需材料：
明胶粉 10g
白糖 80g
椰浆 300ml
水 500ml
冷冻西米适量
水果适量（例如草莓，西瓜，葡萄等）
制作过程：
1.将明胶粉放入碗中，加入适量的水混合，待明胶粉膨胀后备用。
2.将白糖和水放在锅中，用中火煮开并不断搅拌，直到糖完全融化，然后加入膨胀后的明胶粉。
3.加入椰浆，不断搅拌，并将混合物过滤（过滤后口感更好）。
4.将已过滤的混合物倒入冰箱中，冷冻约4-5小时，直到混合物完全凝固。
5.将凝固的混合物切成小块，装入碗中。
6.加入适量的水果和冷冻西米即可享用。
