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月子汤料配方分享,简单营养,宝宝口粮充足没烦恼

100次浏览     发布时间:2023-07-19 13:34:44    


【家常“五红汤”------做法详解】

【所需食材】:红枣、红豆、枸杞、花生、醪糟(将红糖换成了醪糟)

------制作步骤------

①:准备适量的红枣、花生(最好用红皮花生)、红豆、枸杞,淘洗干净后,用清水将其浸泡一个小时,因为这样经过长时间的浸泡之后,像红豆、花生等比较难煮的食材,就比较容易煮得绵软了。

②:再准备适量的醪糟,有条件的可以准备月子里专用的无醇醪糟,醪糟的用量大家可以根据自身的口味适当调整。

醪糟:有些地方也叫酒酿、米酒等,它是以糯米为主要原材料,酿制而成的,其口感香甜、营养丰富,从而深受很多人的喜爱,醪糟的营养很是丰富,其含有多种人体所需的氨基酸,而且它的营养成分也更易于人体吸收,也是孕产妇补气养血之佳品,在我国的关中、陕南、湖北等地,都有在月子里,吃醪糟鸡蛋的传统习俗。

③:将红豆、花生等浸泡好后,就可以下锅煮了,砂锅中倒入适量的清水,也可以将浸泡过的水直接倒入砂锅中,先将红枣、红豆和花生下入锅中,盖上盖子,中大火煮30分钟。

④:再转成小火,放入枸杞,继续煮20分钟,煮至砂锅中水的颜色开始变红,水量明显变少时,就可以放入醪糟了(有条件的朋友,也可以选择月子专用的无醇米酒)。

⑤:放入醪糟后,最后再小火煮差不多5~10分钟,就可以出锅了,连汤带食材倒在大碗里,晾至温热不烫嘴,就可以喝了。

就是这样一碗看似简单的“五红汤”,在月子里,适量地常喝一些,对增加宝宝“口粮”也是很有帮助的,尤其是对于一些喝不下肉汤的产妇来说,这样的汤也是很好的选择。

但是需要注意的是,产妇的催乳也是一个循序渐进的过程,也不能一味地追求快,尤其是刚生产完的前几天,最好不要喝太多的利于催乳的汤类食物,避免造成堵奶。

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