餐馆的面积要求如下：
经营场所使用面积在3000平方米以上（不含3000平方米），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）。
经营场所使用面积在500平方米至3000平方米（不含500平方米，含3000平方米），或者就餐座位数在250座至1000座（不含250座，含1000座）。
经营场所使用面积在150平方米至500平方米（不含150平方米，含500平方米），或者就餐座位数在75座至250座（不含75座，含250座）。
经营场所使用面积在150平方米以下（含150平方米），或者就餐座位数在75人以下（含75座）。
根据上述信息，可以得出以下结论：
特大型餐馆：面积至少为3000平方米。
大型餐馆：面积在500平方米至3000平方米之间。
中型餐馆：面积在150平方米至500平方米之间。
小型餐馆：面积在150平方米以下。
因此，餐馆的面积范围从150平方米到3000平方米不等，具体面积取决于餐馆的规模和类型。