面对欠钱不还的人，可以采取以下几种策略来应对：
首先尝试与对方进行友好沟通，了解其不还钱的原因，并尝试协商还款计划。
在沟通过程中，务必保留好相关证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。
如果对方承认借款事实但无法一次性还清，可以与对方签订书面还款协议，明确约定还款金额、期限、方式及违约责任等。
协议需双方签字确认，使其具有法律效力。
若双方协商无果，可以寻求共同的朋友、亲戚或专业调解组织进行调解，帮助双方达成还款协议。
一些地方的社区调解中心、司法所等机构也提供免费的调解服务。
当其他方法都无法解决问题时，可以向人民法院提起诉讼，请求法院依法判决对方还款。
准备好相关证据，如借条、转账记录等，以证明欠款事实的存在。
如果协商无果，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令，要求对方在规定期限内履行还款义务。
一旦法院受理并判定债权人胜出，债务人未按时履行还款义务，法院有权强制执行。
如果双方之间有有效的仲裁协议，可以向仲裁机构申请仲裁，仲裁结果具有法律效力，欠款人不履行仲裁裁决可申请法院强制执行。
在特定情况下，债权人还可以申办强制执行公证，这是一种较为快速的还债方式，但流程较长，需举证等繁琐事务。
可以通过发送催款函、利用行政干预手段或反向借钱等方式，进一步施加压力，促使对方还款。
建议根据具体情况选择合适的策略，尽量通过和平协商的方式解决问题，避免不必要的法律纠纷和成本。