可以开具工人费（劳务费）的主体和方式如下：
劳务公司具备开具劳务费发票的资格，可以为企业或个人提供劳务服务并开具相应的发票。
用工公司也可以开具劳务费发票，特别是当它们提供劳务派遣服务时。
这类公司具备提供劳务服务的资质，并且可以开具劳务费发票。
提供咨询服务的公司，如果其经营范围包含劳务服务，也可以开具劳务费发票。
个人在提供劳务后，可以到税务机关开具劳务发票，并凭发票到支付单位领取报酬。
劳务费可以通过电子发票或纸质发票的形式开具。电子发票可以通过税务服务平台或财税软件开具，而纸质发票可以使用开票机或由税务机构代开。
开具劳务费发票时，必须注明服务项目、服务时间、服务地点等相关信息，并且开票金额不得超过实际收入。
个人劳务报酬收入需要交纳个人所得税，由支付人作为扣缴义务人代扣代缴。
企业的经营范围中包含专业承包、劳务分包、劳务服务、经济信息咨询等，可以开具劳务费发票。
开具劳务费发票的企业和个人必须具备合法的经营资格和税务登记证，并且按照国家规定缴纳税款。
综上所述，有资质的服务公司、用工单位、个人以及具备相关经营范围的企业均可以开具工人费（劳务费）发票，并且需要遵守相关的税务规定。