定金延期的操作流程如下：
需要延期的一方应向对方提出延期申请，申请中应包含延期的理由、延期的时间及其他相关事项。
收到延期申请后，双方应及时进行协商，充分考虑对方的利益，寻求一个双方都能接受的解决方案。
达成一致后，双方应签署书面协议，明确延期的具体事项，包括新的履行日期、金额及其他相关条款。书面协议应由双方盖章确认，以确保法律效力。
签署完书面协议后，双方应将协议备案，以备日后查阅，并严格按照协议内容执行，确保合同的顺利履行。
需要注意的是，如果购房者在约定的延期首付日期到期时未按照约定如期付首付款，开发商有权解除合同，并不返还定金。因此，在协商延期时，应确保按时支付首付款，以避免合同解除和定金损失。