能吃的一种吊兰是 牡丹吊兰。它也被称为太阳玫瑰、羊角吊兰等，不仅具有观赏价值，还可以作为食材使用。牡丹吊兰的嫩叶和嫩茎含有丰富的营养成分，如维生素C、胡萝卜素、叶酸、钾和镁等，具有清热解毒、降火、消炎等功效。常见的食用方法包括凉拌、炒菜等。需要注意的是，孕妇应避免食用牡丹吊兰。
