阳荷是一种植物叶菜，属于姜科，人们常将它当做蔬菜食用。以前山上有很多的野生阳荷，但是如今已经很难找到了，现在更多的是人工种植的阳荷。下
阳荷它又像小竹笋、又像生姜，它有着很高的食用价值，它富含氨基酸、蛋白质还有纤维素，食用阳荷能够镇咳祛痰、消肿解毒还能治疗糖尿病等。正是因为它的营养价值和功效逐渐被人认识，很多人都喜欢上这种野蔬菜，野生的已经满足不了需求，所以开始人工种植阳荷，以满足市场的需求。
