宾馆的视频保存时间主要受到以下因素的影响：
根据《旅馆业治安管理条例》第十七条，视频监控资料保存期限不得少于九十日。
《个人信息保护法》和《治安管理处罚法》等法律对监控录像的保存也有明确规定。
大型宾馆和连锁酒店可能会保存更长时间的录像，例如30天到90天甚至更长时间。
小型宾馆和旅馆可能只会保存短期的录像记录，例如7天到15天。
录像的保存时间也受限于存储设备的容量。如果硬盘容量有限，可能需要定期覆盖旧录像，以便腾出空间存储新录像。
在特殊情况下，如出现突发事件或安全事件时，酒店可能会要求延长录像资料的保存期限以满足更长时间的调查需求。
综合以上信息，可以得出以下结论：
一般情况：宾馆的视频监控资料保存期限通常不得少于九十日，但具体保存时间可能会因宾馆规模、政策和存储容量等因素有所不同。
特殊情况：对于大型酒店或特殊需求，录像保存时间可能会延长至3个月甚至更长时间。
因此，如果您需要了解具体宾馆的录像保存政策，建议直接咨询宾馆的前台或管理人员。