承包工程通常涉及以下步骤和方式：
实地考察工程现场，了解工程规模、要求、预算等。
编制详细的投标文件，包括技术方案、施工组织设计、报价等。
确保投标文件符合招标要求，并包含所有必要的信息和文件。
提交投标文件，参与招标过程中的各项环节，如开标、评标等。
在投标过程中，可能需要与招标方进行澄清和答疑。
中标后，与发包方签订正式的承包合同。
合同中应明确工程范围、工期、质量标准、价款支付等重要条款。
按照合同要求，组织施工队伍，确保工程按照计划进行。
监控工程进度，确保工程质量符合标准。
完成所有工程内容后，进行工程验收。
确保工程量、质量、安全等方面均符合合同要求。
提供必要的后期服务，如保修、维护等。
承包方式
一个建设项目建设全过程或其中某个阶段的全部工作由一个承包单位负责组织实施。
总承包单位可以将部分专业性工作分包给其他专业承包单位，但需统一协调和监督。
承包者不与建设单位直接发生关系，而是从总承包单位分包某一分项工程。
分包单位在现场上由总包统筹安排其活动，并对总包负责。
承包单位依靠自身的力量完成承包任务，不实行分包。
适用于规模较小、技术要求简单的工程及修缮工程。
两个以上承包单位组成联合体承包一项工程任务。
各单位共同与建设单位签订合同，共同对建设单位负责，并协调它们之间的关系。
不同的承包单位分别与建设单位签订承包合同，各自直接对建设单位负责。
注意事项
承包单位必须具备相应的资质和能力，确保工程顺利开展。
禁止承包单位将其承包的全部建筑工程转包给他人或以分包名义分别转包给他人。
联合承包的各方对承包合同的履行承担连带责任，且应按照资质等级低的单位的业务许可范围承揽工程。
通过以上步骤和方式，可以有效地承包工程项目，并确保工程的顺利进行和完成。