酒店通常不允许外卖进入客房的原因主要包括以下几点：
酒店无法确保外卖的卫生状况，担心客人食用后出现健康问题，从而需要酒店承担不必要的责任。
酒店认为外卖可能会影响其声誉，尤其是如果客人因食用外卖而生病，外界可能会误认为是酒店的责任。
外卖员进入客房可能泄露客人隐私，且存在安全隐患，如不法分子可能利用外卖员进入酒店实施犯罪。
外卖员进入酒店可能会影响其他客人的体验，如噪音、卫生等问题，且不符合酒店的高端服务标准。
有观点认为，酒店应改变服务模式，创新发展，而不是简单地抵制外卖上楼。
酒店认为提供外卖服务需要额外的人力和物力成本，而这些成本最终可能转嫁给客人。
综上所述，酒店不让外卖进客房主要是出于对食品安全、客人隐私和安全的考虑，同时也有维护酒店声誉和服务质量的考虑。为了满足客人的需求，一些酒店会在大堂设立取餐点，由机器人或工作人员将外卖送到房间，以减少直接接触和潜在的安全风险。