关于旷工多少天可以开除的问题，并没有一个统一的法定标准。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，如果员工旷工行为被视为严重违反了用人单位的规章制度，用人单位就有权开除该员工。因此，具体的天数限制需要根据企业的内部管理制度和规章制度来确定，并且这些规定应当在员工入职时或管理制度更新时明确告知员工，并征得员工的同意或认可。
在实际操作中，一些企业规定员工连续旷工3天即可解除劳动合同，而对于一些重要岗位，旷工可能会造成严重后果，因此可以规定旷工两天就属于严重违反规章制度。另外，也有企业规定员工旷工一天即可解除劳动合同，除非员工旷工给企业造成了严重损失或重大影响，否则将会被判定违法解除。
综上所述，企业在制定旷工开除政策时，应当确保规定合理、明确，并且符合法律法规的要求，同时也要注意执行过程中的公正性和一致性。