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糯米丸子怎么做才好吃呢(自制红豆南瓜糯米丸子)

100次浏览     发布时间:2024-10-15 11:00:35    

【菜品】:红豆南瓜糯米小丸子

【烹饪食材】:糯米粉一碗,红豆一碗,南瓜一块,白糖一勺。

【烹饪步骤】:

1、首先准备好需要用到的食材,一碗红豆,半块,南瓜大家最后选用老南瓜,老南瓜比较甘甜,软糯。

2、红豆需要提前一个晚上放在清水中浸泡,浸泡好了的红豆放入养生壶中,用养生壶来做比较方便简单。

3、然后养生活动加入适量的水开启粥汤模式,将红豆煮汁软了,家里没有养生壶的话也可以用平常的炖锅,红豆煮熟煮烂就可以了。

4、准备好南瓜去皮去瓤之后,切成小块,放入蒸锅中,蒸15分钟,直到将南瓜蒸熟蒸烂。

5、正好的南瓜取出来,趁热搅拌成南瓜泥。南瓜泥中加入一勺白糖,然后糯米粉分次加入南瓜泥中。

6、搅拌均匀之后,用手揉搓成小丸子做的小丸子,尽量做到大小均匀。再将做好的小丸子放入养生壶中,加入适量的水煮到丸子飘起来。

9、将煮好的南瓜丸子放入红豆汤中就可以了,美味的南瓜红豆糯米丸子就做好了,香甜可口,营养滋补,尤其女人要常吃。

【烹饪小贴士】:

1、红豆要提前浸泡4个小时以上,不然不容易煮软。

2、用养生壶来做的话比较方便,如果家里没有养生壶的话,也可以用普通的锅来做,只要将红豆和丸子煮熟就可以了。

3、大家在选南瓜的时候尽量选择老南瓜,老南瓜,甘甜软糯,比较适合煮南瓜丸子,做南瓜的时候大约15~20分钟就可以了,南瓜泥中加入糯米粉一定要分次加入,一边加入一边搅拌,根据具体的情况来操作。

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