工程会计建账的步骤如下：
准备必要的账页，并将活页的账页用账夹装订成册。
在账簿的“启用表”上，写明单位名称、账簿名称、册数、编号、起止页数、启用日期以及记账人员和会计主管人员姓名，并加盖名章和单位公章。
按照会计科目表的顺序和名称，在总账账页上建立总账账户。
根据总账账户明细核算的要求，在各个所属明细账户上建立二、三级明细账户。
启用订本式账簿，应从第一页起到最后一页止顺序编定号码，不得跳页、缺号。
使用活页式账簿，应按账户顺序编本户页次号码。
建立工程项目账册，明确项目预算和预计成本。
在施工过程中，按照实际发生的费用（包括材料费、人工费和其他直接费用），及时进行账务记录，并采用分项目核算方法，对每个工程项目的成本进行分类管理。
根据项目进度，设置预付款、进度款、结算款等科目，并进行相应的会计处理。
定期核对账目，确保数据的准确性和完整性，并遵循会计准则，合理归集和分配成本。
固定资产增加时，记录固定资产的采购、入库、折旧等。
低值易耗品按照相关规定进行核算，包括购进、领用和报废处理。
确认收入时，开具工程款发票，并记录相关的应收账款和预收账款。
购进工程材料时，记录进项税额，并在缴纳税金时进行相应的会计处理。
定期编制财务报表，包括资产负债表、利润表和现金流量表，为项目决策提供依据。
每月末进行工程成本的结转，确保收入的确认和成本的结转准确无误。
对账务进行复核，查点项目是否登记正确，费用是否分类准确，数额是否计算正确，并及时发现和补正错误。
通过以上步骤，工程会计可以建立和维护一个规范的账务体系，确保工程项目的财务信息准确、完整和及时，为企业的财务管理提供有力支持。