国外烹饪教学通常有以下几个特点：
为了适应不同文化背景的学生，国外烹饪课程往往简化教学内容，教授一些易懂易学且材料容易买到的菜品。
国外烹饪教学强调实践，学生会有较多的动手操作机会，例如切菜、调味等，有时通过动作指引来教授技巧。
由于语言差异，一些烹饪术语的翻译可能较为困难，例如“焗”不能简单翻译为“蒸”。在这种情况下，教师可能会创造新的词汇或者通过动作来传授技术。
在东南亚等国家，中华料理课程不仅是技术传授，还承担着弘扬中国传统文化和展示中国人形象的重任。
国外烹饪课程通常有系统的学习安排，包括理论学习和实践操作，以及定期的单元测验来检验学生的学习成果。
在美国等国家，学生可以参加专业的烹饪学校，接受有经验的老师的专门指导，从而快速学习烹饪技术。
这些特点反映了国外烹饪教学在适应不同文化环境、注重实践技能培养，以及传播文化方面的独特之处。