如果您在餐厅遇到上菜慢的问题，可以通过以下方式进行投诉：
拨打消费者投诉举报专线电话 `12315`。
访问12315全国互联网平台进行在线投诉。
投诉时，请提供餐厅的名称、地址、您的联系方式以及具体的投诉情况，以便相关部门进行调查处理。根据《消费者权益保护法》，餐厅若被证实上菜慢，可能会受到警告或其他行政处罚。
