当旅游航班取消时，您可以采取以下步骤来处理：
如果是航空公司原因（如机务维护、航班调配等），通常会有赔偿或提供住宿和餐食服务。
如果是机场原因（如天气、突发事件等），除非您购买了延误险，否则一般不会有赔偿。
通过航空公司的客服热线或App进行联系。
提供必要的预订信息以便查询和处理退票或改签事宜。
退票：根据航空公司的政策，您可能有权获得全额退款，或者获得现金券用于将来的旅行。
改签：航空公司通常允许非自愿变更客票，可能免费或收取少量费用。
如果航班取消是由于承运人原因，您可能有权获得赔偿，包括退款、额外费用补偿等。
赔偿可能包括住宿费、交通费、餐费等合理必要的费用。
如果与航空公司协商无果，您可以考虑通过法律途径解决，如向人民法院起诉。
如果改签不成功，您也可以考虑其他交通方式，如公路客运或铁路客运。
请记得在处理过程中保持沟通，并留意航空公司的最新政策和通知。