意外伤害事故通常指的是：
1. 外来因素造成的：事故是由被保险人身体外部的因素引起的，如车祸、被歹徒袭击、溺水、食物中毒等。
2. 突发：事故是在极短的时间内突然发生的，没有较长的过程，如落水、触电、跌落等。
3. 非本意：事故的发生是被保险人未预料到的，也非其本意，例如飞机坠毁等。
4. 非疾病：事故不是由被保险人身体内部的疾病引起的，如突发心脏病导致死亡就不属于意外伤害。
意外伤害事故在保险业中是一个重要概念，因为它涉及到保险合同的赔偿问题。在法律上，意外伤害的定义主要依据《保险法》的相关规定。