要在大学里开超市，你需要遵循以下步骤：
首先，你需要详细了解所在学校的政策和规定，包括允许经营的店铺类型、地理位置、经营时间等。你可以咨询学校的相关部门，如学生事务处、创业中心等，了解具体的申请流程和要求。
撰写一份详细的商业计划书，包括店铺的定位、经营范围、目标客户、市场分析、财务预算等。这将帮助你更好地了解店铺的运营方向，并在申请过程中展示你的想法和计划。
根据学校的要求，准备相关文件，如身份证明、成绩单、推荐信等。请确保所有材料齐全、真实且有效。
将商业计划书和其他申请材料提交给相关部门，如学生事务处或创业中心。具体提交方式可能因学校而异，可能是在线提交、提交至办公室或通过邮件发送。
部分学校可能会要求申请人参加面试或答辩，以进一步了解你的开店计划和想法。在面试或答辩中，务必清楚阐述你的经营理念、市场分析、风险管理等方面。
在学校审核申请材料和面试表现后，会通知你是否获批开店。审批过程可能需要一段时间，请耐心等待。
如果你的申请获批，学校可能会与你签订一份协议，明确双方的权利和义务。请仔细阅读协议内容，确保你了解并同意其中的条款。
在获批后，着手进行店铺的筹备工作，如租用场地、装修、采购设备、进货等。在开业前，确保你已经遵守了所有学校和地方政府的法规要求。
需要去税务所登记，办营业执照。去办的时候，带上身份证和房产证，租的话，带合同租赁证明，租的面积是多大这些都是有关的。
包括选址、及整个超市格局面积的规划，货架的搭建，商品的陈列，开业的宣传，人员方面的安排等。
建议
市场调研：在申请之前，进行充分的市场调研，了解目标客户的需求和消费习惯，选择合适的商品种类和供应商。
合规性：确保所有证件齐全，符合学校和地方政府的法规要求，避免因违规操作而影响经营。
资金预算：详细预算开业所需的各项费用，包括租金、装修、设备采购、商品进货等，确保资金充足。
人员管理：合理安排员工，包括全职和兼职员工，确保店铺运营顺畅。
通过以上步骤，你可以顺利地在大学里开设自己的超市。