中国地域广阔，地域文化丰富多彩，不同地区由于人文、自然条件的差异，酒文化也不尽相同。那么，中国各个省份的酒都有什么特色呢？各省人喝酒又有什么特点呢？哪个省份的人最能喝呢？下面，小编就把全国各省市的白酒及酒文化一一介绍！
北京——二锅头
眼下有一种说法：“到京城有三乐——登万里长城、吃全聚德烤鸭、喝二锅头，三乐不全不算到北京。”可见二锅头已经融入到北京人的血液里。二锅头不仅是北京人的最爱，更是很多爱酒之人的最爱。
北京人喝酒特点：北京人没有过多虚伪的修饰成分，一碟小葱拌豆腐，一瓶二锅头就能侃半天，“老北京”喝二锅头，有自己的讲究，须是56度的。北京人喝酒，豪爽之中透着狡猾，劝酒时懂得甜言蜜语诱惑、花言巧语刺激、也懂得用豪言壮语自我抒情，最后灌得大家朦朦胧胧地醉成一片时，他自己自言自语，一直到醉醺醺倒头一睡大家不言不语为止。
上海——神仙酒
上海人生活比较的慢条斯理，相对于白酒来说，红酒比较适合上海人。但是到了上海，如果想要喝白酒，那神仙酒是最好的选择。北京二锅头的简单，神仙酒从包装看非常大气和国际化，送礼还是很有面子的。
上海人喝酒特点：上海人喝酒讲究情调，上海男人喜欢喝小老酒。上海是南北文化交汇地，因此喝酒也融合了南北的特性，上海的正规应酬场合，通常不上白酒，最多是啤酒、葡萄酒以及各种非酒精饮料。即使劝酒也彬彬有礼，不强人所难，所以不会喝酒的人也无需惶恐。
天津——津酒
目前市场上天津比较出名的地方酒是津酒，喝花津的人群较多，但更多的人喜欢佳酿，佳酿的口感比起津酒口感更好，价格也相对便宜。如果送父母的话，还是要看喜欢什么口感的白酒，然后有目的的购买。
天津人喝酒特点：性格豁达，但也有安于现状不思进取之嫌疑。天津百姓最爱白干，度数越高越起劲，配上一包酱杂样、大果仁、牛蹄筋喝的不亦乐乎，并非穷喝，更喜欢享受其中滋味。
山东——孔府家、扳倒井、景阳岗
山东人的豪爽是出了名的，在这里，他们想家的时候可以喝孔府家酒；朋友聚会豪爽的时候可以喝扳倒井、景阳冈。山东地产酒普遍度数不算，回家送父母也是不错的选择。
山东人喝酒特点：喝酒时间一般比较长，除了一些礼仪性的筵席控制在一个小时左右，一般酒席时间要超过3小时，所以在山东除了酒量小的，一般人一场酒要喝个半斤八两，等酒席结束后，大部分肯定是舌头大了，步子歪了。
山西——汾酒
勤俭持家是山西人的特点，但是遇上大事的时候，山西人一定会大摆宴席的。汾酒是山西白酒的标志，更是很多人送礼的首选品牌。
山西人喝酒特点：酒未喝完不上饭，一般情况下，主人敬的第一轮酒，客人不喝是不行的，否则被认为看不起主人，客人无论酒量大小，要接酒痛快。山西人待客十分讲究礼节，主人要显示热情与隆重，故以满为敬，客人要以手护盅杯表示致谢，主人劝酒，客人要端起酒杯来轻抿一口以示礼貌。
江苏——洋河大曲
洋河是江苏白酒的标志，洋河的梦之蓝、海之蓝和天之蓝系列更是全国家喻户晓的品牌酒。
江苏人喝酒特点：酒桌上流传这样一句话：东北虎，西北狼，喝酒喝不过江苏小绵羊！这里的江苏小绵羊便指的是徐州人。丰沛两县的人酒量直接可以和内蒙古大汉叫板，战斗力十分惊人。徐州人喝酒喜欢一口闷，不管大杯小杯。徐州人劝酒的功力也十分了得，目的就是喝倒对方。不过大部分江苏人沾酒即倒，喜欢喝甜酒。
浙江——绍兴黄酒
大多数南方省份不爱喝白酒，浙江也是如此。虽然市面上浙江白酒有致中和九珠潭，但是当地人还是喜欢喝黄酒或者青梅酒。如果送父母的话，可以买绍兴黄酒。
浙江人喝酒特点：浙江地处沿海又是黄酒故乡，所以向来是葡萄酒和黄酒的消费大省，白酒消费相对较低。浙江人喝啤酒都是海量，开始喝的时候，不是一瓶一瓶的拿开的，而是箱（6瓶），一般要喝个3、4箱才是兄弟。东线一带的地区，例如万宁、琼海和文昌，那里喝酒的风气不是很浓，民风清爽，温和，酒不是主要的饮品，东线市县主要以茶为主。
陕西——西凤酒
山丹丹花开红艳艳，一首淳朴民歌把我们拉进了陕西。在陕西喝白酒，西凤酒永远是不二首选。老陕人喝酒不比价格和档次，只看口碑。在陕西吃饭，你会发现周围不少人喜欢喝45度的5年陈酿西凤，价格也就100多一瓶，有评价说口感甚至比10年、15年的还好。过年了，就送父母西凤酒吧。
陕西人喝酒特点：陕西人喜欢大口吃肉，大碗喝酒（西凤酒有点偏辣，外地人喝不习惯），陕西人比较豪爽、粗犷，但同时又是礼仪之邦，所以敬酒时就有这样的特点：在聚餐时先敬老者，后敬有地位之人，劝酒时不能强行，只能随意，但你敬酒时就不能随意，必须一口干了，同辈间更不用说，必须满杯。陕西人喝酒谁直爽谁受人欢迎，痛痛快快喝酒下，忽然急刹车，“兄弟就是这些量”，众人都同意，不怕做作。
河南——杜康、宋河、仰韶
河南是人口大省，也是白酒消费大省，对于河南人来说，家门口的杜康、宋河是不错的选择。但是很多的河南人还是喜欢根据喜好来买酒。所以送礼的话，选择大品牌给父母绝对不会错。
河南人喝酒特点：请客的喝一杯，被请的最少就得喝三杯，这就是河南人喝酒的习惯。
不像别的地方，无菜不喝酒，有时候没有菜，就着两个醋蒜，或者煮上两个鸡蛋，几个人就能把几斤撂进肚里去。有的人喝多了爱说话，这是全国的酒民共有的性格，但更多的河南人是喝了酒以后不像其它省的人爱发酒疯，而是无论在哪儿喝多了，都要努力的回家，并且大部分人都能够自己回到家里，然后一头栽到床上呼呼大睡，至到酒醒。
河北——衡水老白干
河北人喝酒喜欢跟风，也有的人喜欢根据自己的喜好买酒。比如承德人只喝板城烧锅、山庄、九龙醉，邯郸人青睐丛台，衡水人只认老白干，保定人多喝祁州，唐山人则以喝曹雪芹家酒为荣。所以这些城市的孩子就可以选择当地白酒孝敬父母了。
河北人喝酒特点：河北人喝酒很讲究的是排场，意思是参加的人多多益善，一个人喝叫喝闷酒，两个人喝也不过瘾，非得三五成群，甚至召集一帮子人，喧天吼地。酒的品种也不大讲究只要是纯粮白干就行。
江西——四特酒
江西省最出名的是四特酒，除此之外，抚州人还对章贡王情有独钟。爱喝白酒的江西人对于四特和章贡王的评价都还蛮高的，觉得口感不错。因此逢年过节送礼也会首选这两个品牌。其实这两个品牌的成立时间都是1952年，可谓历史悠久。所以送父母就任选这两种吧。
江西人喝酒特点：江西人整体不太能喝酒，整体在全国排名相对靠后，有一句顺口溜就能概括江西人喝酒的特点：喝一斤大步走（内蒙男人）喝一斤扶墙走（河南男人）墙走我不走（江西男人）。
东北地区
黑龙江——玉泉、北大仓
黑龙江最早的白酒是双城花园，现在是群星荟萃，北大仓、玉泉方瓶比较流行。目前市场上活跃的玉泉和北大仓，价格都比较亲民，100到200之间绝对能给父母买到合适的白酒。
吉林——榆树钱
说到吉林家乡酒，非榆树钱莫属。对于榆树钱酒的评价还是很高的，“香气自然，不上头。”最重要的是，榆树钱家乡酒的地位已经深深植根于吉林父老乡亲的脑海里，所以，吉林买白酒送父母就榆树钱吧。谭老师地理工作室综合整理
辽宁——道光廿五酒
道光廿五酒是一种产自清朝道光年间、出土于锦州市的白酒，被国家文物局确定为液体文物，这是我道光廿五酒国目前唯一的液体文物。这种酒是1996年6月发现的。当时，锦州市凌川酒厂在老厂搬迁时，偶然在地下发掘出了清朝道光廿五年（公元1845年）穴藏贡酒4木酒海（装酒的容器），内藏原酒4吨左右，穴藏151年，经国家文物局鉴定，这批穴藏了一个半世纪的贡酒，实属“世界罕见，珍奇国宝”。专家为之取名为“道光廿五”，并以文物博函〔1998〕622号文件定为文物。
东北人喝酒特点：东北人喝酒有一个不成文的习惯，那就是不分男女，不分老少，不分身体强弱，坐在桌上就得一视同仁，一起拼酒，比酒量。冰城哈尔滨有“啤酒城”的美誉，当地人的酒量常令外地人瞠目。三伏天，两个小伙子能在酒馆喝一箱24瓶的啤酒，平常的如同喝白开水一般。在东北，如果你带着一瓶啤酒的量上桌，你会觉得形象特“矮”。
云南和贵州
贵州——茅台故乡
贵州是酿酒大省，茅台镇好多酒厂的酒非常不错，品质好但是价格相较茅台却低的多。贵州出产的白酒品牌太多了，市面上能数得出来的就二三十家，习酒、董酒、国台、黔庄......酱香型白酒为主，如果送父母的话，建议先选择老人家爱喝的香型，然后以价格为主线进行筛选。
四川——不同片区不同白酒
四川是浓香型白酒的最大产地，各种品牌各种风格的白酒都有，所以四川不同片区的人对于白酒的喜好也是有不同的，比如有些人喜欢五粮液因为酒体里面有炒粮的独特香味；有的人喜欢泸州老窖绵香回甜；有的人喜欢郎酒酱味厚重、丰谷的柔和。如果是送礼的话可以根据所在的区域来选择，川北就可以是丰谷，川南就是五粮液、郎酒、泸州老窖，川西南可以选沱牌、剑南春等。
云贵人喝酒特点：一有酒便是宴，最能体现云贵人粗矿豪放性格的莫过于喝酒。云贵人爱酒如命，视饮酒为生活中的一件大事，各地有着不同的豪饮风俗。凡过节喜庆日子，如果不喝酒，那就是穷得实在没有法子弄到酒。宾客来了，无论男女老少，均以酒敬客，各少数民族也有着自己独特的饮酒特点。
福建——丹凤佳酿
福建人是个喜欢茅五剑的省份，厦门有当地酒丹凤佳酿，属于中档价位白酒品牌。福州人一般不喝白酒，喜欢喝米酒之类的。
福建人喝酒特点：福建人里，每个地方喝酒又很不同，泉州人喝酒喜欢喝群酒，就是群PK，一堆人在一起分成2边，互相较劲，一方打倒另外一方为止；龙岩人喝酒，讲究单挑，今天就是我跟你的战场，谁也不许插手；厦门人喝酒很文明，有点小家子气，只敢坐在小店门口喝个几瓶，点到为止；福州人喝酒呢， 很喜欢大声小声，他们喝酒不计较后果，今天老子陪你吐三次也要拉你陪我死；漳州人喝酒，可能是最不会喝的了，经常一堆人被一个人放倒。
湖南——小酒风靡
“喝杯白酒，交个朋友”，这是湖南人在酒桌上常说的两句话。湖南人包容性比较强,地产酒优势不明显!湖南更多的是个海纳百酒，而不是缺乏白酒文化。但白沙液、湘泉、开口笑在日常饮用中占比较大，而且到处都可以买到，送父母的可以考虑。
湖南人喝酒特点：湖南人喝酒不需要理由。总是拿着自己面前酒瓶里面的酒往别人的酒杯里面倒，开始的时候不喝酒，打死也不喝，到最后开始发飑，把别人都灌醉，不喝酒的人在桌子上话很多不停的策着别人喝酒，比较喜欢几个人围攻一个。
湖北——白云边
曾经有人做过调查，白云边以微薄优势获得湖北人喜爱白酒第一称号。紧随其后的是稻花香、枝江、黄鹤楼等。湖南当地酒里除了白云边是兼香之外，其他品牌都是浓香型，可见湖南人对于浓香型的喜爱。
湖北人喝酒特点：湖北人极重感情，而且把喝酒看作是衡量友情深浅的试金石。谓之“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情铁，胃出血”。湖北人的酒量比不上山东人、东北人和河南人，但是湖北人喝酒很实在，特别是湖北人给别人敬酒自己也喝这一点不同于北方人，这种劝酒的方式，一般客人不喝酒也会喝下去不少。
两广
广东——九江双蒸
广东当地人爱喝大米为原料的低度(30至40度)米酒，兼顾浓香、鼓香等香型白酒。在白酒市场中，以“九江双蒸”、“米酒王”、“石湾米酒”等为首的本地酒占有市场份额比较大。送父母的话，口感清淡比较适宜，在这些里面选选吧。
广西——桂林三花酒
主打米香型的桂林三花酒是桂林三宝之一，桂林人爱喝酒，是广西省数一数二的。如果父母是桂林的，就买三花酒吧。除此之外，酱香型白酒在广西口碑也不错，当地白酒中有个丹泉的品牌很受人喜欢。
两广人喝酒特点：广东人性格比较含蓄，没有北方人那么粗犷，口味不及北方人重，喝酒不喜烈酒，洋酒在广东也是大行其道。广东人喝酒，讲究随意，举杯相碰后由着自己的意愿想喝多少就喝多少，只要你自己觉得公平和心里过意得去，彼此就很少强迫。这样即使酩酊大醉，也是心甘情愿，心里不会有丁点不舒服。
安徽——古井贡
目前市场上活跃的安徽家乡酒“四朵金花”古井贡、口子窖、迎驾、种子，这四个都是有消费人群的。四个品牌产品定位虽然不同，但是无论从包装还是价位来说，送父母绝对能拿得出手，仅从酒品包装来看，200块钱左右绝对不比茅台和五粮液等大品牌差。
安徽人喝酒特点：有人说，安徽人是沉睡的雄狮，平时不发威，一发威就不得了，这在喝酒上就体现的淋漓精致。安徽人喝酒喜欢炸雷子，关于“炸雷子”有两种说法，一是把一小杯白酒沉到一大杯啤酒里然后喝，这种饮法比较独特，在家里面喝酒时多见。二是指两杯相撞发出的“铿锵”响声，习惯是只要是听过响的，就得喝干喝净。“炸雷子”这种本来盛行于安徽淮北一带的喝酒风格，现在则蔓延至全省很多地区，蔚然成为一种饮酒之风。
青海——互助青稞酒
青海人一般对外地白酒兴趣不大，唯独爱青稞酒。青稞酒是青海的特产，以青稞为原料酿制而成，这种酒度数高，略带苦味，但是喝了不上头。目前市面上青海的“互助牌”系列酒比较多，送父母的话可以任意挑选。
青海人喝酒特点：青海人善饮，豪饮，这在全国是小有名气的，婚丧嫁娶喝、添人进口喝，百岁满月喝、升官发财喝、乔迁搬家喝、动土上梁喝、耕地播种喝，开镰收割喝，朋友聚会喝、迎来送往喝、逢节遇假喝、初一十五喝，万事具备喝、只欠东风喝，愁眉不展喝，喜上心头喝，春来踏青喝、夏日乘凉喝、秋逢阴雨喝、东飘雪花喝。
西藏——藏缘青稞酒
在西藏广泛流传着这样一句话：“烟中之王‘大熊猫，酒中奇品‘藏羚羊”，藏羚羊走得是高端送礼路线。当地人习惯喝青稞酒，藏缘青稞酒走的是当地大众路线，类似易拉罐的酒瓶子，价格10元以内。如果是送父母的话，完全可以买一箱。
西藏人喝酒特点：唱酒歌是藏族饮酒一大特点。每逢重大场合（如婚宴、村寨聚饮等）敬客人酒时，要先擎着酒杯唱酒歌，歌词多为即兴之作，内容都是赞颂、祝福之词。藏族善用譬喻来表达感情。唱酒歌时，身子要伴着节奏舞蹈，杯中的酒却绝不许洒出。客人有时也要唱酒歌回敬，此唱彼和，气氛十分热闹，把宴会推向高潮。
内蒙古——河套王
内蒙古地区酒类繁多，大部分人都喝当地酒。内蒙古一些知名酒有“河套系列、草原白系列、蒙古王系列等”，无论高度和低度的都有人气。
内蒙人喝酒特点：极力劝酒是内蒙古人的习惯。内蒙人酒量虽大但喝酒人总数少，喝酒的规矩是按一定的顺序每个人提一次酒，“提酒”就是端着自己的酒表达自己的一些意思和感情，每个人提完，大家杯中的酒都得喝完，多少人提酒，每人就得喝多少杯，轮一圈下来，大家差不多被搞定了。
宁夏——大夏贡
52度的大夏贡“凤鸣天下”评价最高，除了品质“醇厚和谐、入口细腻，饮后不上头，不刺激肠胃，醒酒较快。”之外，它的红色酒瓶加上两三百的亲民价格都很受当地人喜欢。送礼的话，建议可以选择。
宁夏人喝酒特点：宁夏人性格淳朴善良，为人正直，讲原则能喝酒的不多。酒场上，也讲究酒规。与人交往看重人品，喝酒还讲酒品。宁夏人喜欢用枸杞泡酒，宁夏喝酒高手多集中在银川、盐池。
甘肃——古河州
甘肃当地白酒以浓香型为主，度数是40度左右。甘肃临夏当地白酒是古河州，民勤地区喜欢喝腾格里特液，古河州和腾格里特液在网上极难需到踪迹，如果父母好这口，那就去当地买吧。
甘肃人喝酒特点：甘肃很多人都喜欢饮酒，但是在饮酒时能够注重文明、礼仪和娱乐，反对不文明的粗野行为。在聚会饮酒时，敬酒者一般都要唱着祝酒歌给大家敬酒。客人告别时，为表示挽留，并要敬上送别酒。在吉庆场合，一般都不会强迫客人饮酒。不会饮酒的人，只要说明理由，就可以少饮或者请别人代饮。
海南——海马贡酒
海南人除了喝自己酿的米酒之外，买酒的话就会考虑海马贡酒、椰岛鹿龟酒。
海南人喝酒特点：没有酒就像没有海南人一样。喝了点酒就胡说八道，锅碗瓢盆满屋子飞；喝了酒，一个村子的人可以毁了另一个村子；喝了酒，妈妈都可以不 认得。但海南人喝酒却很随意，也从不讲究到底什么样的酒是好酒，跟喝白开水似的，你拿酒精兑水他们都能当美酒喝。
新疆——伊力特
新疆人一般喝本地产的酒，有时候也喝内地的酒，但只喝内地高档的酒，比如：茅台，五粮液，剑南春等，新疆本地酒销量比较好的品牌有：伊力特，肖儿布拉克，三台老窖，主要产地是伊梨的酒。新疆人比较爱喝酒精度较高的酒，一般都在50度以上。
新疆人喝酒特点：新疆人喝酒喜欢喝大杯，吃大肉，开场每人先喝一大杯，喝酒不能站，站着喝了不算。新疆人爽朗好客，总觉得在饭桌上喝酒喝多了才算尽兴。因此不少人都喜欢劝酒，否则会觉得未尽到地主之谊。新疆喝酒多是喝水用玻璃杯。酒官倒酒一般是倒玻璃杯的1/4或1/5，递给上手第一人，此人接过杯子，敲击两下桌面，示意我喝啦!
台湾——金门高粱酒
台湾最知名的白酒，基本上就是高梁酒，尤其是金门高梁或是陈年高梁了！台湾白酒以清香型为主，市面上的金门高粱、八八坑道都以这个香型为主。金门高粱酒是台湾第一名酒，与阿里山、日月潭并称“台湾三宝”，价格从20元到2000元不等，送父母的话，可以选择300左右价位的。
台湾人喝酒特点喝酒不怕醉，真正的是喝酒图醉，和他们在一起喝酒，唯一能把他们拉下马的办法就是喝快酒，大杯喝酒，快刀斩乱麻。像台湾人一直喝高度的高粱酒，动则53度以上，很少有低度酒并且有着喝慢酒的习惯。时间越长功力越强。要是与台湾人拼慢酒，大陆人不会占上风。