葫芦雕刻是一种传统的民间艺术，主要在中国甘肃兰州等地区流行。雕刻的内容非常丰富，主要包括以下几类：
包括山水、花鸟、人物、书法等中国传统绘画元素。
如一些著名的山水景观和历史人物脸谱。
如鸟兽、虫鱼等。
如花草等。
如各种花纹、镂空等，用于制作实用工艺品或装饰品，如杯、盘、碗、盒等。
有时在葫芦上雕刻吉祥文字，如“福禄”等，寓意吉祥长寿。
雕刻技法上主要有两种：
阴刻：用刀具在葫芦表面刻出细腻的线条，再涂上松墨使线条更清晰。
镂空：用刻刀将葫芦壳镂空，形成粗犷的线条和空隙，勾勒出图案。
此外，还有一些特殊的制作方法，如范制葫芦，即在葫芦初结时套上模子，使其生长成特定形状。
雕刻葫芦的用料一般有三种：
大葫芦：适合雕刻人物和山水。
亚腰葫芦：多用来刻花鸟鱼虫走兽。
扁圆葫芦：一般染成红色后刻上花纹或镂空，用于装蝈蝈或蛐蛐。
通过这些技艺和创意，葫芦雕刻不仅具有极高的艺术价值，还能制作出各种实用和美观的工艺品，深受人们喜爱。