管制刀具是指 由法律规定实行控制管理的刀具。这些刀具因为具有潜在的危险性，需要进行多方面的管控，以维护社会治安，防止不法分子利用刀具进行违法犯罪活动。管制刀具的范围包括佩带场合、生产、购销、刀具形状、尺寸，以及典当等方面。
具体来说，管制刀具包括以下几类：
具有三个刀刃的机械加工用刀具。
刀身展开或弹出后，可被刀柄内的弹簧或卡锁固定自锁的折叠刀具。
其他相类似的单刃、双刃、三棱尖刀
刀尖角度小于60度，刀身长度超过150毫米的各类刀具。
刀尖角度大于60度，刀身长度超过220毫米的各类刀具。
此外，未开刀刃且刀尖倒角半径大于2.5毫米的各类武术、工艺、礼品等刀具不属于管制刀具范畴。少数民族使用的藏刀、腰刀、靴刀等，只准在民族自治地方销售，其管制范围认定标准由少数民族自治区（自治州、自治县）人民政府公安机关参照本标准制定。
为了加强对管制刀具的管理，生产、销售和佩带管制刀具都有严格的法律规定和审批程序。制造管制刀具的工厂、作坊需经相关部门审查批准，经销管制刀具的商店需经相关部门审查同意和批准，购买管制刀具的单位和个人需向公安机关申请购买证。