增值税5%的税率通常适用于以下情况：
一般纳税人销售不动产或经营租赁不动产，并选择简易计税方法时，征收率为5%。
一般纳税人签署的不动产融资租赁合同，提供的不动产融资租赁业务服务项目，若选择简易计税方式，则按照5%的征收率计算交纳所得税。
房产开发公司的一般纳税人销售自己研发的房地产老项目，选择简易计税方式的项目，征收率为5%。
一般纳税人销售或经营租赁其他类型的不动产，在某些情况下也可能适用5%的征收率。
5%的征收率体现了税收在国家经济活动中的重要作用，确保经济的健康运行和社会服务的正常运转。