餐饮服务项目非常广泛，涵盖了从基本的餐前准备到顾客反馈的整个过程。以下是一些常见的服务项目：
检查仪容仪表
准备工作用具
保持环境卫生
接受预定
迎宾
引领客人入座
递送菜单
了解客人需求
推荐菜品
解答问题
处理特殊要求
上菜
倒酒
加水
更换餐具
确保及时性和准确性
核对账单
结算支付
提供发票
及时收集和处理顾客的意见和建议
不断提高服务质量
检查餐饮产品质量和数量
协助财务人员结帐收款
提供大型宴会的餐饮服务，包括婚宴、生日宴、会议宴等
提供送餐到指定地点的服务，包括家庭、公司、酒店等
提供食品的配送服务，包括蔬菜、肉类、海鲜等
提供餐厅预定服务，方便客户提前预定座位
提供餐饮相关的咨询服务，包括菜肴搭配、餐饮礼仪等
星级饭店为方便宾客提供的服务项目，包括早餐、全天候送餐、下午茶点、各种酒水饮料、房间酒会、VIP客人赠品等
饭店根据客户需求派员工到宾客驻地或宾客指定的地点提供宴请服务
饭店根据宾客所提出的主题或为了营造节日的气氛而精心策划和组织的“餐娱活动”
包括中餐早餐、正餐服务（零点、套餐）、中式宴会服务、西餐早餐、正餐服务（零点、套餐）、西式宴会、冷餐会、鸡尾酒会服务、自助早餐、自助正餐服务、会议服务等
这些服务项目不仅涵盖了餐饮服务的各个方面，还根据不同的客户需求提供了个性化的服务。餐饮企业可以根据自身的实际情况和经营策略，选择合适的服务项目来满足客户的期望。