分手后要求彩礼的，可以采取以下步骤：
首先，尝试与对方进行友好协商，看是否能够就彩礼的返还达成一致意见。
如果协商无果，可以考虑采取法律手段。
如果协商失败，可以向人民法院提起诉讼，要求返还彩礼。
提起诉讼需要准备相关证据，如彩礼的支付凭证、双方未办理结婚登记手续的证明等。
根据《最高人民法院关于适用婚姻家庭编的解释（一）》第五条，以下情形法院应当支持返还彩礼的请求：
双方未办理结婚登记手续；
双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
婚前给付并导致给付人生活困难。
未办理结婚登记手续：一般应当全额返还彩礼。
办理结婚登记手续但未共同生活：一般应当全额返还彩礼。
已办理结婚登记手续且共同生活：原则上不予返还彩礼，除非存在特殊情况，如给付人生活困难等。
彩礼数额和使用情况：法院会根据彩礼数额、使用情况及当地风俗习惯等因素，酌情确定返还数额。
提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解详细的法律程序和可能的结果。
保留所有与彩礼相关的证据，以便在法庭上使用。
通过以上步骤，可以更有效地维护自己的权益，争取到应得的彩礼返还。