萝卜苗的营养功效：
萝卜苗是萝卜种子生成的嫩苗，含有比较丰富的碳水化合物和多种维生素等，性微凉味甘，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。
萝卜苗又称娃娃缨。据测定，1千克萝卜苗含维生素A高达14000国际单位，相当于白菜的10倍。萝卜苗还有顺气助消化的作用，吃起来很爽口。
养护要点：
适合种植季节:四季(春夏季节最佳)
种子发芽适温: 20~259C生长温度: 15~20%C
光线要求:相对稳定的弱光条件
收获时间:种子撒播后7~10天
收获要求:一次全部收获
萝卜苗的美食方案：
萝卜苗口感好，含有丰富的维生素和矿物质，是一种优质保健食品，常吃有顺气助消化的作用。萝卜苗色泽淡雅，常用拌、 炒、爆、煮等方法制成菜肴，也可以直接蘸酱食用。
萝卜苗食用的宜忌：
萝卜苗适宜人群:萝卜苗具有健脾消食、顺气利肺、止咳化痰、清热解毒等功效，呼吸系统有毛病的人食用有辅助治疗的作用。此外，萝卜苗含有淀粉酶，有利于消化，可辅助治疗慢性肠胃病。萝卜苗含有膳食纤维，可促进肠胃蠕动， 对缓解便秘非常有益。
萝卜苗忌食人群:萝卜苗不宜与高酸性食物同食，否则营养不易吸收。萝卜苗味辛、 甘，性凉，脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。
萝卜苗的培育方法：
萝卜苗喜欢温暖湿润的环境条件，不耐干旱和高温，对光照的要求不严，发芽阶段不需要光。
萝卜是半耐寒性蔬菜，适宜生长温度为15~20C，发芽期适宜温度为20C左右，因此在冬季栽培时要适当加温，而在夏季则需要多通风透气。
萝卜苗长到3厘米左右，就可以见逐渐见光进行绿化，使乳黄色的小芽经过光合作用产生叶绿素，逐渐由黄变绿。经过4~5天的绿化，就进入了采收期。
前期准备：
筛选种子:用风选(有风的时候将种子扬起利用风将干瘪的种子吹开)、过筛或人工清选的方法，剔除虫蛀、残破、畸形、霉变的种子及杂质
温水泡种:先用55°C左右的水浸泡15分钟，再在室温下用多于种子3倍的20~309C水浸泡8~10小时，期间每隔4~5小时用流水冲洗至澄清，浸种后淘洗种子2~3遍，漂去种皮上的黏液，沥去多余的水分