保险公司上诉的原因可能包括以下几点：
上诉后，二审判决书从立案到开庭再到下来可能需要一两个月甚至更长时间。在这段时间内，保险公司无需赔偿，从而可以晚赔几个月，这对保险公司来说有益无害。
保险公司可能认为一审判决不合理，通过上诉来争取更有利的判决结果。
保险公司作为商业机构，其最终目的是追求经济利益最大化。通过上诉，保险公司可以延长赔偿款支付的时间，从而获得更多的预期经济利益。
保险公司通常有精算师和法律团队，他们会通过合理的利用法律程序来最大限度地实现经济利益。上诉可以成为保险公司在诉讼中争取利益的一种手段。
有些保险公司可能会通过上诉来避免或减少赔偿金额，通过保险条款中的细则来规避赔偿责任。
有些保险公司可能会故意提高索赔的门槛，通过漫长的诉讼过程来拖垮消费者的意志，逼迫他们和解或放弃索赔，从而达到少赔或免赔的目的。
大一点的保险公司通常有自己的法务部门，而小一些的则可能通过律所代理。这些机构需要维持运作，如果不应诉就直接赔偿，会造成资源浪费。因此，即使知道上诉可能失败，保险公司也会选择上诉，以此作为法务工作的一部分。
综上所述，保险公司上诉的原因多种多样，既包括追求经济利益，也包括利用法律程序和降低理赔风险等策略。然而，这些行为也可能引起消费者的不满和质疑，因此在进行诉讼时，保险公司应当充分考虑其行为的合理性和社会影响。