开一家餐饮店的投资金额因多种因素而异，包括店铺规模、地理位置、品牌选择、装修、设备、人力成本、杂费等。以下是一些大致的投资参考：
投资金额：约10万到50万元
主要费用包括：租金、装修、设备购置、首批物料采购、人力成本、杂费等。
投资金额：约20万到80万元
主要费用包括：租金、装修、设备购置、首批物料采购、人力成本、杂费等。
投资金额：超过50万元
主要费用包括：租金、装修、设备购置、首批物料采购、人力成本、杂费等。
具体投资金额还需根据以下因素进行详细预算：
租金：一线城市繁华商圈的租金可能高达每月几万元，而二三线城市或郊区则相对便宜。
装修：装修费用取决于店铺面积、装修风格、材料选择等，普通装修费用在几万元到几十万元之间。
设备：包括烹饪设备、储存设备、餐具、厨具等，总投入额度在几万元到十几万元之间。
首批物料采购：包括肉类、蔬菜、调料等，费用大约在1万元到3万元之间。
人力成本：包括员工薪资、保险和福利等。
杂费：如营业执照、消防证、食品经营许可证等的办理费用，以及水电、燃气、电话、网络等费用。
建议
市场调研：在投资前，务必进行充分的市场调研，了解当地的市场环境、租金水平、消费习惯等。
制定预算：根据调研结果，制定详细的预算计划，确保投资项目的稳健发展。
留足风险资金：除了前期投入，还需留够试错成本和抗风险的资金，以应对可能出现的困难。
通过以上信息，您可以更全面地了解开餐饮店所需的投资金额，并根据自身实际情况制定合理的投资预算。