石头理财的风险相对较低，以下是具体的分析：
石头理财的资金由平安保险承保，并且有国有银行进行监管，通过第三方支付平台进行资金托管，确保用户资金的安全。
该平台有国资背景，并且获得了杭州市互联网金融协会的认可和政府支持。
石头理财的产品甄选经过银行级的风控体系评估认证，保证了本金和收益的绝对安全。
平台没有出现过逾期和坏账的情况，显示出其风险控制能力较强。
有用户反映在平台上投资多年，收益稳定且没有出现问题。
尽管有用户声称遭受了损失，但这可能是个别案例，且平台总体评价较好。
综合以上信息，石头理财在多个方面表现出较低的风险水平，包括资金安全、风控措施以及用户反馈。然而，投资总是存在一定风险，投资者在选择理财平台时，建议进一步了解平台的详细业务情况、监管情况以及用户评价，以做出更为明智的投资决策。