口头入伙 在法律上是有效的，但存在一定的风险和局限性。
根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条的规定，当事人订立合同可以采用书面形式、口头形式或其他形式。这意味着口头合伙协议在法律上是被认可的。
尽管口头合伙协议在法律上有效，但在实际执行过程中存在诸多风险。由于没有书面协议，一旦发生争议，合伙人之间可能难以提供足够的证据来证明各自的权益和责任。
在没有书面合伙协议的情况下，如果发生纠纷，合伙人需要依靠其他证据（如转账记录、证人证言等）来证明合伙关系的存在和各自的贡献。这可能会增加解决纠纷的难度和成本。
尽管口头合伙协议在法律上有效，但为了保障各方的权益和减少纠纷，建议在合伙开始前尽可能签订书面合伙协议，明确各自的权利和义务。如果确实无法签订书面协议，也应尽可能收集和保留相关证据，以便在发生争议时能够维护自己的合法权益。
综上所述，口头入伙在法律上是有效的，但合伙人应充分认识到其潜在的风险，并采取相应的措施来降低这些风险。