在支付宝中删除最近转账的人，可以采取以下步骤：
1. 打开支付宝App。
2. 点击底部的【转账】功能。
3. 在转账记录中找到想要删除的转账人，从右向左滑动，会出现【删除】选项，点击它即可将该条转账记录删除。
如果需要删除微信中的最近转账记录，可以按以下步骤操作：
1. 打开微信应用。
2. 进入微信钱包。
3. 点击右上角的【交易记录】。
4. 在交易记录列表中，选择想要删除的记录。
5. 点击右上角的【编辑】按钮。
6. 在编辑页面，选择需要删除的记录，然后点击【删除】。
对于手机银行，如中国建设银行，可以按照以下步骤删除最近转账的联系人：
1. 打开手机银行App。
2. 输入证件号码和登录密码登录。
3. 进入首页，点击【转账】。
4. 在转账页面，点击右侧的【收款人名册】。
5. 在收款人名册中，找到想要删除的联系人，点击并滑动到【删除】选项，然后点击【确定】。
这些方法可以帮助你删除不同平台上的最近转账记录。请根据你使用的应用程序选择相应的方法。