食品流通许可证过期后，应按照以下步骤进行操作：
食品经营者应当在食品流通许可证有效期届满三十日前向原行政机关提出申请换发食品流通许可证。
申请时需要提交的材料包括：食品流通延续许可申请书、食品流通许可证正副本原件、营业执照副本复印件、委托办理的，应当提供委托书及委托代理人身份证。
如果未能及时办理延续，则需重新办理食品流通许可证。具体流程为：
从业人员到当地疾控中心办理健康证。
到当地行政服务大厅卫生窗口办理食品卫生许可证。
到当地行政服务大厅工商窗口办理个体户工商登记。
逾期未办理延续或重新办理手续的，食品流通许可证将失效，继续使用将被视为无证经营，可能面临罚款、停业整顿等处罚。
建议：
食品经营者应提前规划，确保在食品流通许可证到期前完成延续或重新办理手续，避免因许可证失效而产生不必要的法律风险。