开启燃气热水器的步骤如下：
燃气阀门通常位于热水器侧面或底部。
确保燃气阀门处于关闭状态，防止燃气泄漏。
将燃气阀门开关旋钮或拉杆逆时针旋转或推向开启位置。
使用肥皂水涂抹在燃气阀门周围和燃气管道连接处，检查是否有气泡冒出。
将热水器电源插头插入插座。
打开热水器的冷水进水阀门，通常位于热水器上部。
根据需要调节水温，然后打开出水开关。
如果热水器有点火系统，长按点火开关，观察火焰是否点燃。
通过按钮调节火力大小，达到所需水温。
当水温达到设定温度后，打开水龙头即可使用热水。
请确保在使用过程中注意安全，遵循正确的操作步骤。