麻梨树，学名为 Pyrus pyrifolia，别名有麻梨子、黄皮梨等，是一种蔷薇科梨属的乔木。麻梨树原产于中国湖北、湖南、江西、浙江、四川、广东和广西等地，河北、山西、甘肃、陕西也有分布。麻梨树外观呈乔木状，高度可达8-10米，小枝圆柱形，微带棱角。叶片为卵形至长卵形。伞形总状花序，有花6-11朵，花瓣宽卵形，白色。果实近球形或倒卵形，深褐色，有浅褐色果点，花期4月，果期6-8月。
麻梨树的树质坚硬，具有一定的可雕琢性，因此常被用于雕刻。在质量好的情况下，麻梨木的价格可以达到每吨5000元，而质地较差的则多用于烧柴。此外，麻梨树的根部或树干基部长瘤后，会在木材中形成美丽的花纹，这也是很多人追捧的“麻梨疙瘩”的原料，用于制作手串等工艺品。
需要注意的是，市场上风靡的“麻梨疙瘩”并不是麻梨木，而是鼠李的根材。鼠李属于鼠李科小乔木或灌木，产于东北、华北、华中等地，其木材坚硬，具有天然图案花纹。