为落实教育民生工程，西宁市大通回族土族自治县桥头镇中心学校以“营养均衡、安全可溯、服务暖心”为目标，全方位提升校园营养餐品质。师生及家长对食堂餐食的营养均衡性、安全满意度显著提高，校园餐实现从“吃饱”到“吃好”的跨越，成为助力学生成长的“幸福餐”。
营改实施以来，桥头镇中心学校对接大通县大宗食材配送平台，实现智慧采购透明化，食材来源可追溯、质量有保障。建立多重验收制度，依托“互联网+明厨亮灶”系统实现全流程可视化，违规操作预警不断提升。通过定期开展家长开放日，邀请家长参与食谱定制、后厨巡查等环节监督，构建“政府监管+校方管理+家校监督”的立体化安全网络，家长满意度从90%提升至98%。推出“双菜升级三菜制”带量食谱，每日食材种类不少于12种，科学配比营养素，满足学生多样化口味需求，学生满意度从85%跃升至97%，挑食率下降至10%，光盘行动率达98%。同时，推行“错峰就餐+劳动教育+反馈数据”多轨机制，融合劳动教育培养学生责任感，食堂人员“微笑服务”按需加菜，设立常态化反馈机制优化服务。如今，用餐效率提升40%，剩菜率下降30%，投诉率减少70%。
学校将继续深化“营养餐+健康管理”模式，以科技赋能、营养优化、可持续发展，动态调整膳食方案，让校园餐成为学生健康成长的坚实保障，朝着“吃的科学、吃的健康、吃的幸福”的目标持续迈进。（大通县教育局）
编辑：刘海钧；