沿着三水区白坭镇“1号公路”徐徐前行，西江的壮阔波涛与村落田园的静谧烟火在此交织。由老建筑改造而成的“八贤馆”坐落在公路一侧，青砖墙与现代钢构交织，现代餐饮与白坭传统美食对话，处处藏着新旧碰撞的惊喜。
八贤馆。
“八贤馆”由白坭镇富景社区的旧村居改造而成，设计师通过“针灸式改造”激活旧村肌理，保留青砖灰瓦的老屋轮廓，让曾是村民的宅房，既承载着乡愁的温度，又容纳了城市的精致。
“八贤馆”的名字也有来头，是源于对本土文化的致敬。白坭自古人文荟萃，虽无具体“八贤”的史载，但“八”在中国文化中象征圆满与多元，而“贤”则暗合乡村振兴中“聚贤引智”的深意。
“这里既有小资的简餐店也有大众的中餐馆，符合市民多元消费需求。”“八贤馆”总经理周晓晨表示，在建设初期就考虑到让产业向“轻量化”突围，咖啡、简餐、文创等“小而美”业态投资门槛较低，可吸引年轻创客；湘粤菜融合则瞄准广佛都市圈的多元消费需求，形成差异化竞争力。
八贤馆简餐店。
在中餐馆内，市民可以品尝到融合粤菜与湘菜的新菜式，在品味西江河鲜的同时感受湘菜的热辣。而在简餐店内，市民可以品味时光，与朋友小憩闲聊一下，感受乡村的舒适与宁静。
紧扣佛山环两江先行区建设，白坭镇在今年重磅打造1号公路白坭段，依托佛山市“百里芳华”、三水区“西江十里画廊”乡村振兴示范带，串联西江沿线载体，深度融合一二三产业。其不仅具有交通功能，更是展示乡村发展的走廊。连片的智慧农业园、古村活化的文创工坊、骑行驿站等，拒绝“千村一面”，在每个转弯处都藏着新旧碰撞的惊喜。
近年来，白坭镇多措并举推进乡村振兴。通过引入新业态，将田园观光、文化体验、美食品鉴串联成线，打造可持续的文旅生态圈，成为“几字湾”上冉冉升起的明星。 “五一”假期不妨来三水白坭开启一场味觉与视觉的双重漫游，感受西江的壮阔波涛与村落田园的静谧烟火。
文、图/佛山市新闻传媒中心记者梁泳诗 通讯员梁宇聪
视频/佛山市新闻传媒中心记者于健