开设保健品店需要以下手续：
到工商局核名称，一般需要3个工作日（如果名称重复则时间不定）。
提交《公司设立登记申请书》、全体股东签署的公司章程、法人股东资格证明或自然人股东身份证及其复印件、董事、监事和经理的任职文件及身份证复印件、指定代表或委托代理人证明、代理人身份证及其复印件、住所使用证明等。
工商部门审核通过后，领取营业执照。
到税务局办理税务登记证，需要3个工作日。
申请税务登记证明，以便正式营业。
到质量技术监督局办理组织机构代码证，需要3-5个工作日。
到所在地卫生监督所办理《卫生许可证》，需要提供经营场所的情况、产品审批证书、质检报告、厂家授权经营文件等。
办理健康证，包括经营者和员工的健康证。
到银行开立基本户，需要最少5个工作日。
根据不同地区的要求，可能还需要办理其他相关证书，如医疗器械经营许可证（针对成人用品等特殊性质的保健品）。
确保店面符合卫生和安全要求，购买商业保险以应对潜在风险。
建议：
在办理手续前，先咨询当地相关部门，了解详细的办理流程和所需材料，以确保顺利开店。
准备好所有必要的文件和证件，按照规定的流程进行申请和审批。