芦荟之所以会散发出特殊气味，主要原因有以下几点：
芦荟在高温环境下，特别是当周围温度达到0.9摄氏度时，芦荟素会开始分解，释放出挥发性的化合物。这些化合物中的一种是蒽醌，它具有刺激性气味，起到抗菌和抗真菌的作用，但同时也导致了芦荟的难闻气味。
芦荟通常生长在炎热干旱的地区，如沙漠地带。为了适应这些极端条件，芦荟会产生一些特殊的物质来保护自己，其中就包括芦荟素和蒽醌。在高温下，这些物质的分解会释放出令人不悦的气味。
浇水过多或储存环境潮湿也可能导致芦荟根部腐烂，产生臭味。根部腐烂后，芦荟叶片可能会发黄甚至腐烂发软下垂，散发出难闻的气味。
芦荟在生长过程中如果受到真菌或细菌感染，可能会导致内部组织腐烂，从而产生黄色汁液和异味。此外，害虫如蚜虫、红蜘蛛等侵袭芦荟叶片，也可能导致内部组织受损，产生臭味。
芦荟内部含有一些挥发性化学物质，在特定条件下（如温度较高或存放时间过长）会产生臭味。这些物质在切开芦荟叶子或与空气接触时，会释放出来。
综上所述，芦荟的臭味主要是由其内部化学成分在特定环境条件下分解产生的，同时，过度浇水、储存不当或病虫害感染等因素也会导致芦荟散发出难闻的气味。为了避免芦荟发臭，建议保持适当的浇水量和通风环境，及时防治病虫害，并注意储存条件。