碧螺春是一种 绿茶，其外形特征为卷曲呈螺，色泽浅绿，芽叶匀整，回纹紧密。制作工艺要求保持茶叶的鲜嫩和原味，选用采摘时明正午的嫩芽，将其缠成螺旋形，形状似贝壳，故得名“碧螺春”。
碧螺春条索纤细，卷曲成螺，茸毛密布，茶芽幼嫩完整，色泽银绿隐翠。冲泡后，茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人。
碧螺春的香气浓郁，带有茶叶的清香，又含有花香和果香，清幽而持久。
碧螺春的汤色清澈明亮，绿亮如玉，清爽怡人，滋味醇美，入口顺滑，回甘显著。
碧螺春汤韧性好，滑爽有味，入口后有清甜的茶香和果香，回味甘醇，具有独特的“铜丝条、螺旋形、浑身毛、花果香味、鲜爽生津”的特点。
碧螺春产于江苏省苏州市太湖西岸的东山岛及太湖洞庭山，茶叶鲜嫩，品质优异。
碧螺春早在唐末宋初便列为贡品，传说因康熙皇帝南巡太湖时赐名“碧螺春”而得名，是中国十大名茶之一。
综上所述，碧螺春以其独特的形态、香气和口感，被誉为“茶中翡翠”，是中国绿茶中的珍品。