我们在提起中国文化时，多是感到自豪。毕竟我们历史悠久，文化多元，多少外国人因为沉醉中国文化而来到这片土地进行研究学习。但是柏杨先生在自己的《丑陋的中国人》中提出了一个令人震惊的概念：中国文化是"酱缸"文化。
对于"酱缸文化"柏杨先生是这样说的：中国人在酱缸酱太久了，没有一点应变能力，且僵得刺猬一样。国人没有一种应变的能力，中国人有一种恐怕感，所以事情一发生之后，只会呆在那儿。在遇到有小孩摔倒但是家长不方便扶起的时候，很多中国人会选择呆呆的看着。
酱缸文化的形成基础是什么？
"几千年来，整个中国文化沉淀了不少东西，善的、恶的都保留下来，当然，有些是应该保留的，但有些是不能保留的，我们也保留了。
这是很奇怪的现象，有太多没有经过淘汰，有太多没扬弃掉。这种现象可以从《资治通鉴》看出来，几千年以前政治的斗争，人性的丑陋，和现在没有什么分别。"柏杨先生如此说道。
这种文化氛围通过沉淀，时间久了就发臭、腐烂发出一股沼气，把善的也通通腐蚀了，一块鲜肉掉到这个酱缸里，不久就也变成了臭的。
当然有好的东西，但是好的非常少，所以才形成今天这种很严重的局面。正因为没有一个民族像我们一样有这么深远的文化，所以也没有哪个民族像我们一样，要面临这么多需要筛除的东西。
这种文化最能够得到体现的就在中国的官场之中，科举制度形成之后，读书人一旦进入官场，就与民间成为对立状态而与统治阶级一派。
那个制度之下的读书人，唯一的追求目的，就是做官，所谓书：中自有颜如玉，书中自有黄金屋。读书可以做官，自己就飞黄腾达，事业就蒸蒸日上了。
封建社会一切都以做官的人的利益为前提。
封建社会控制中国这么久，发生这么大的影响和力量，虽然经济上的变化比较小，但是在政治上却使我们长期处在酱缸文化之中，特征之一就是以官的标准为标准，以官的利益为利益，使我们的酱缸文化更加深、更加浓。
因此在柏杨先生看来，所谓的酱缸文化大概是指中国文化中，传统的、与现代社会不相适应的文化。因为岁月的流失，在历史中这种就"酱缸"文化仍然有残留。
所以我们应当警惕这种文化残留，以免污染我们的优良传统。