“打蛋”这个短语具有多种含义，具体解释如下：
在家乡，打鸡蛋通常指的是将鸡蛋煮在汤里，这种鸡蛋被称为煮鸡蛋或荷包蛋。
另一种解释是，打鸡蛋可以指将鸡蛋打破后，将蛋清和蛋黄搅拌均匀。这个过程有时也被称为“抽打”和“搅拌”的结合。
“打鸡蛋”还可以指打破蛋壳的动作，重点在于将打出来的蛋清和蛋黄放到合适的地方，比如碗里。
在某些方言或游戏中，“打蛋”可能还有特定的含义，例如作为游戏的一种玩法。
在某些语境下，“打蛋”可能是一些俚语或骂人话，例如“达了个蛋”可能是骂人的话。
“打蛋蛋”有时也用于轻松或幽默的场合，例如作为“吃饭，睡觉，打蛋蛋”的一部分，这是一种调侃的说法。
综上所述，“打蛋”这个短语可以根据不同的语境和用法，指代煮鸡蛋、搅拌蛋液、打破蛋壳等多种动作或状态。