不开发票的后果包括：
商家不开具发票是违反《中华人民共和国发票管理办法》的行为，可能会被税务机关责令改正，并处以罚款，严重者可能涉及刑事责任。
不开发票可能导致进项销项不符，有进无销，从而引发税务预警和稽查。
消费者可能因无法获得正规发票而对商家产生不信任，影响商家的口碑和信誉。
发票是财务管理的重要依据，不开票可能导致财务记录不完整，影响企业的正常运营和审计。
发票是收入的重要凭证，不开票可能影响企业的资金流动和经营决策。
没有发票，消费者在购买商品或接受服务时，无法享受售后服务保障、维权和退货退款等权益。
商家不开发票导致巨额交易未纳税，给国家财政收入带来损失，扰乱市场经济秩序。
综上所述，不开发票不仅对商家自身有严重的法律风险和负面影响，也对消费者和国家财政造成损害。因此，商家应严格遵守法律规定，及时开具发票，以维护自身合法权益和良好的市场秩序。