食品通常可以分为以下几个主要类别：
1. 谷物类：包括大米、小麦、玉米、薯类（如红薯、马铃薯）等及其加工制品。
2. 豆类及其制品：如黄豆、绿豆、红豆、豆腐、豆浆等。
3. 蔬菜类：包括各种新鲜蔬菜及其加工品，如根茎类、叶菜类、茄果类等。
4. 水果类：包括各种新鲜水果及其加工品，如苹果、香蕉、橙子、果汁、果酱、水果干等。
5. 动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等及其制品。
6. 调味品：如盐、糖、酱油、醋、香料等。
7. 饮料类：包括水、茶、咖啡、果汁、碳酸饮料、矿泉水等。
8. 糕点类：如面包、饼干、蛋糕等甜品类食品。
9. 零食类：如薯片、巧克力、坚果等。
10. 方便食品类：如速冻食品、罐头、方便面等。
11. 油脂类：动植物油、各类食用油。
12. 乳制品类：如牛奶、酸奶、奶酪等。
13. 加工食品：如罐头食品、冷冻食品、糖果、蜜饯、饼干等。
14. 特殊食品：如保健食品、特殊医学用途配方食品等。
15. 食品添加剂：如防腐剂、抗氧化剂、酸味剂、着色剂、漂白剂、护色剂、乳化剂、膨松剂及各类营养强化剂等。
这些类别中的食品为人体提供不同的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维等。