签订酒席合同时需要注意以下几点：
通常是包桌服务，价格固定。
可以选择自己偏好的菜品，或调换不满意的菜品。
结婚酒席可能赠送新娘换装间和音响功放。
酒店人员会制作醒目的红色新婚布标。
如五一结婚，可以在当天下午婚礼前2点后提前进场布置。
酒店可能收取额外费用，如餐巾纸、餐具、茶水等，应提前询问清楚。
留下定金和联系电话，并仔细阅读合同明细。
明确时间、地点、菜品桌数位置和时间。
附上菜谱，确保口头上协商的事宜在合同中写明。
结账时记得索要发票，可能获得优惠。
不要随便给别人夹菜，尊重个人选择。
劝酒要适度，避免道德绑架式劝酒。
选择客人喜欢的酒水，以增进感情。
确定合作意向并进行初步洽谈。
明确合作条款，包括产品规格、数量、价格、交货期等。
起草正式合同，确保内容详尽、合法合规。
双方协商沟通，确保权益得到保障。
签署合同并保存副本。
严禁自带酒水，以免违反合同法原则。
请根据这些要点准备和签订合同，以确保一切顺利进行。