根据我国《中华人民共和国劳动法》及其实施条例和《劳动合同法》的规定，员工自正式开始工作之日起，雇主应在 一个月内与员工签订书面劳动合同。如果超过这个期限仍未签订，则构成违法行为。
具体来说：
根据《劳动合同法》第十条，已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
如果用人单位未在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同，用人单位需向劳动者每月支付二倍的工资。
续签劳动合同也应在一个月内订立书面劳动合同。
因此，建议用人单位在员工入职后尽快与其签订书面劳动合同，以避免后续的法律风险和可能的经济赔偿。